Pour la préparation de certaines crèmes, mousses, bavaroises et gelées, vous ne pouvez pas vous passer de la gélatine ou de l’agar-agar. La réussite de votre préparation dépend même de ces ingrédients. Ils vont vous permettre d’obtenir des préparations bien…
Le « fast food » ou encore la restauration rapide est parfaitement intégré dans la société actuelle. Vous n’aurez pas à attendre des heures pour arriver votre plat, car ils sont servis dans un temps record. Vous avez également la possibilité de…
Ce n’est plus une nouveauté, car les restaurants à thèmes sont de plus en plus nombreux. La plupart du temps, ces établissements constituent leur carte autour d’un pays, mais peuvent aussi arriver qu’ils se basent sur un produit unique. Pour…
Choisir un bon vin n’est pas quelque chose de facile, il faut certaines connaissances et il y a des règles que tous les connaisseurs en vins respectent. Nous allons vous détailler ici quelques unes de ces règles et quelques conseils…
Le rhum, on aime tous ça. A condition bien sûr de ne pas tomber dans le bas-de-gamme et de le sélectionner méticuleusement. Pour ceux qui ne s’y connaissent pas vraiment, laissez-nous vous présenter une valeur sûre : les éditions limitées…
Recevoir des parents, des amis et des proches compte beaucoup pour les Français tout autant que le volume d’une pièce pour les accueillir. Si l’espace se négocie au mètre carré dans un studio, c’est aussi le cas dans les grands…
La gastronomie américaine a toujours fasciné de nombreux amateurs de bonne cuisine c’est pour cette raison qu’elle s’est exportée à travers le monde. En France, le Buffalo Grill est sans aucun doute la référence en matière de restaurant américain. Cette…
Savez-vous combien de temps vous passez dans votre cuisine ? Que ce soit pour préparer les repas ou y manger, prendre le café entre amis, le temps comptabilisé, passé dans la cuisine est énorme. Autant que ces moments seul, en…
Le bac gastronome permet de stocker, de cuisiner, de cuire ou encore de transporter des aliments ou préparations culinaires. Ce récipient est utilisé aussi bien par les professionnels de la cuisine, que par ceux de la restauration. La particularité de…
Cette sauce froide est disponible sur le marché dans des bocaux, mais il n’y a rien de plus gourmand que la préparation maison. La préparation de la mayonnaise est facile, mais il faudra un peu plus de pratique pour la…